تاريخ النشر: الأحد 28 جمادى الأولى 1437 هـ | 6 مارس 2016 مـ | عدد المشاهدات: 30,976

 

ماهى الحبوب الكاملة وماهى أنواعها وفوائدها ؟

الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان النشويات التي تشكل نحو ثلث ما نأكله وهي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات والطاقة وتعتبر الحبوب الكاملة العمود الفقري للنشويات ومصدر مهم للتوازن الغذائي حيث يحتاج الإنسان منها يوميا من 6 إلى 7 حصص حسب الهرم الغذائي أي ما يعادل 170 إلى 200 غرام.

الكاملة حمية غذائية وصحة وحيوية

الحبوب الكاملة تحتوي على مكونات الحبة أي نخالة وبذور وهذه المكونات هي الأفضل لاحتوائها على كمية أعلى من مضادات التأكسد والفيتامينات والمعادن والألياف التي يتم فقدان معظمها خلال تحويلها إلى حبوب مقشورة موضحا أنه تكفي معرفة أن الحبوب المعالجة كالطحين الأبيض تفقد من تركيبتها 17 مادة غذائية رئيسية منها فيتامينات /ب/ والمعادن والألياف و مضادات الأكسدة وعناصر كيماوية أخرى.

 تناول الحبوب الكاملة على شكل خبز يساعد في الحمية الغذائية 

حيث أن أليافها كبيرة وتجعلنا نشعر بالشبع سريعا  كما أن صنع أصنافا متعددة من طحين هذه الحبوب فاستغنى عن الطحين الأبيض والسكر الصناعي والمواد الدسمة والدهنية وأي منتجات حافظة أو كيماوية مستعيضا عنها بزيت الذرة وزيت الكانولا والزبدة والسمن النباتيين إلى جانب دبس العنب ودبس التمر وسكر الفروكتوز الطبيعي للتحلية ما يعني إمكانية تناول هذه الحلويات من قبل مريض السكري شريطة أن يكون استقلابه طبيعيا وبعد مراجعة طبيبه.

ومن المنتجات االتي تناسب الحمية  بسكويت الشوفان مع دبس العنب والقرع وبسكويت نخالة الشوفان والغريبة بالنخالة وبتيفورات من القمح الكامل وأخرى خالية من السكر الأبيض ومحلاة بالعسل الطبيعي إضافة إلى البسكويت الخالي من الغلوتين ومنه بسكويت الحمص ودقيق الأرز والذرة والزبيب.

القمح الكامل فوائده رهيبة :

إن القمح الكامل بجميع طبقاته / نخالة-قشرة-لب أبيض/ يحتوي على الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين ب والحديد والفوسفور واليود والمغنيزيوم والكالسيوم والبروتين والألياف ينشط الذاكرة والجهاز التناسلي والدورة الدموية ويقوي الجهاز العصبي والعظام والأسنان والشعر كما يساهم في عمل الغدة الدرقية وينشط العصارات الهاضمة ويسهم في تكوين الأنسجة ويمنع فقر الدم وملين ويخفف من تشنجات المعدة والكولون في حين تعد نخالة القمح المصدر الرئيسي للألياف وهي غير ذوابة في الماء لذلك فإن استهلاكها باعتدال يساعد في الحماية من الإمساك وعلاج السكري وتخفيض الكوليسترول وتخفيف عسر الهضم كما أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب النفخة والغازات.

الشوفان صديق الصحة والرشاقة :

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الذوابة في الماء فهو غني بالكربوهيدرات المركبة التي تزود الجسم بالطاقة البطيئة الاحتراق والتي تقلل من الشعور بالجوع كما انه يساعد على تكون السيروتونين في الدماغ وهو العنصر الكيماوي الذي يلعب دورا مهما في ظهور الاكتئاب ويحتوي كذلك على المغنيزيوم والزنك وحامض الفوليك مضيفا أن الشوفان يساعد على تخفيض الكوليسترول وخاصة الكوليسترول السيئ ويخفض ضغط الدم ويقوي مناعة الجسم ويساعد في بناء الكريات الحمر وضبط سكر الدم ويقلل من توترات الدورة الشهرية والاكتئاب.

اعتمدي في حميتك علي  فول الصويا باعتباره سر حيوية النساء كونه يحمي من هشاشة العظام وسرطان الثدي و يجنب التعرض للازمات القلبية والسكتات الدماغية ويساهم في التحكم بمعدلات الغلوكوز عند مرضى السكري وتقليل نسب الكوليسترول والدهون المرتفعة لاسيما انه أغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة أضعاف وأكثر غنى بالكالسيوم من حليب البقر ويحتوي معادن وفيتامينات بنسبة 10 أضعاف نسبة لباقي الحبوب والبقول مؤكدا أن بروتينات فول الصويا غذاء متكامل لاحتوائه على كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم إضافة لهرمون الاستروجين الأنثوي النباتي ويستخرج منه الحليب والجبن والزيت.

الشعير: من الحبوب التي لم يعبث بها الإنسان من تكرير وتبييض ما يحافظ على مكوناته من ألياف منحلة وغير منحلة في الماء موضحا أن أهم فوائده تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ورفع القدرة المناعية للجسم والتخفيف من الاكتئاب كما أنه مضاد أكسدة جيد يفيد في الحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث الزهايمر وله تأثير ملين ومهدئ للكولون

 

التعليقات

1 - yeezy

الخميس 20 رمضان 1443 هـ | 21 أبريل 2022 مـ

I have to express my thanks to the writer for rescuing me from this circumstance. As a result of browsing through the internet and meeting recommendations that were not powerful, I was thinking my life was gone. Being alive minus the answers to the issues you've solved as a result of the article content is a crucial case, and ones which might have adversely damaged my entire career if I hadn't encountered your web page. Your actual know-how and kindness in taking care of the whole thing was important. I'm not sure what I would've done if I had not come upon such a solution like this. It's possible to at this time look forward to my future. Thanks for your time so much for the skilled and results-oriented help. I will not be reluctant to refer your blog post to anyone who requires guide about this problem. yeezy

2 - bape clothing

الجمعة 21 رمضان 1443 هـ | 22 أبريل 2022 مـ

Thanks a lot for giving everyone such a special opportunity to check tips from this web site. It is always so great and also stuffed with fun for me and my office mates to visit the blog more than three times per week to learn the newest secrets you have. And indeed, I'm also certainly fascinated concerning the mind-boggling suggestions served by you. Some 2 areas in this posting are surely the most beneficial we have ever had. bape clothing

3 - alexander mcqueen outlet

الأحد 22 رمضان 1443 هـ | 24 أبريل 2022 مـ

I have to show my thanks to you just for bailing me out of this situation. After surfing throughout the the net and coming across advice which are not beneficial, I believed my life was over. Living without the presence of answers to the issues you have sorted out all through the post is a critical case, as well as the kind which could have adversely affected my career if I had not discovered the blog. That understanding and kindness in handling the whole lot was invaluable. I don't know what I would have done if I hadn't come upon such a stuff like this. I can at this moment look forward to my future. Thanks a lot so much for your high quality and result oriented help. I won't hesitate to refer the blog to any person who would like care about this issue. alexander mcqueen outlet

4 - birkin bag

الاثنين 23 رمضان 1443 هـ | 25 أبريل 2022 مـ

I wish to convey my affection for your kindness supporting persons who really want guidance on in this matter. Your special commitment to getting the message all around came to be especially helpful and has really empowered workers much like me to get to their targets. Your amazing warm and friendly key points entails a whole lot a person like me and far more to my peers. With thanks; from everyone of us. birkin bag

5 - yeezy

الثلاثاء 24 رمضان 1443 هـ | 26 أبريل 2022 مـ

I intended to send you the little note to be able to thank you once again for all the magnificent secrets you've provided at this time. It's simply unbelievably generous with people like you to supply freely precisely what numerous people could possibly have offered for sale for an e book in order to make some bucks for themselves, especially considering the fact that you might have done it if you ever desired. The solutions additionally worked as a great way to fully grasp other individuals have the identical eagerness just as my own to see good deal more in respect of this matter. I believe there are a lot more pleasant times up front for individuals that go through your website. yeezy

6 - jordans

الأربعاء 26 رمضان 1443 هـ | 27 أبريل 2022 مـ

I and my friends were found to be viewing the best information and facts on your website and so immediately I had a horrible suspicion I never expressed respect to the site owner for those secrets. All of the ladies were certainly stimulated to see them and have in effect undoubtedly been taking pleasure in them. Many thanks for really being simply helpful and then for figuring out varieties of terrific ideas most people are really desirous to be aware of. My very own sincere apologies for not expressing gratitude to you earlier. jordans

7 - bape

الخميس 27 رمضان 1443 هـ | 28 أبريل 2022 مـ

I'm also writing to let you know what a exceptional encounter my cousin's child gained reading through your site. She learned so many things, including how it is like to have a great helping character to get a number of people easily thoroughly grasp a number of extremely tough things. You truly exceeded people's desires. I appreciate you for imparting these powerful, healthy, educational and also easy tips about your topic to Emily. bape

8 - birkin bag

السبت 28 رمضان 1443 هـ | 30 أبريل 2022 مـ

I would like to express appreciation to the writer just for bailing me out of this setting. Because of scouting throughout the world wide web and seeing tips that were not powerful, I thought my life was done. Being alive minus the answers to the issues you've fixed through your website is a serious case, and the ones which could have in a negative way affected my entire career if I hadn't noticed your web site. Your own personal skills and kindness in touching all the stuff was crucial. I don't know what I would've done if I hadn't encountered such a thing like this. I'm able to at this point look ahead to my future. Thanks so much for this high quality and effective help. I will not be reluctant to propose the website to anyone who desires guide on this subject. birkin bag

9 - paul george shoes

الأحد 30 رمضان 1443 هـ | 1 مايو 2022 مـ

My spouse and i were now thankful that Michael managed to deal with his preliminary research with the precious recommendations he discovered from your own web pages. It is now and again perplexing just to continually be giving away tactics which usually a number of people have been making money from. And we also remember we now have the website owner to be grateful to for this. Those illustrations you've made, the easy web site navigation, the relationships you will aid to engender - it's got many great, and it's really aiding our son in addition to our family believe that this content is interesting, which is really mandatory. Thank you for the whole lot! paul george shoes

10 - retro jordans

الاثنين 2 شوال 1443 هـ | 2 مايو 2022 مـ

Thanks a lot for giving everyone an exceptionally brilliant possiblity to read in detail from this blog. It is often so amazing plus jam-packed with a lot of fun for me and my office colleagues to visit your website the equivalent of 3 times in 7 days to learn the new secrets you have got. Of course, I'm just usually fulfilled with the astonishing suggestions served by you. Some two areas in this posting are undoubtedly the very best I have had. retro jordans