تاريخ النشر: الأحد 28 جمادى الأولى 1437 هـ | 6 مارس 2016 مـ | عدد المشاهدات: 33,461

 

ماهى الحبوب الكاملة وماهى أنواعها وفوائدها ؟

الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان النشويات التي تشكل نحو ثلث ما نأكله وهي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات والطاقة وتعتبر الحبوب الكاملة العمود الفقري للنشويات ومصدر مهم للتوازن الغذائي حيث يحتاج الإنسان منها يوميا من 6 إلى 7 حصص حسب الهرم الغذائي أي ما يعادل 170 إلى 200 غرام.

الكاملة حمية غذائية وصحة وحيوية

الحبوب الكاملة تحتوي على مكونات الحبة أي نخالة وبذور وهذه المكونات هي الأفضل لاحتوائها على كمية أعلى من مضادات التأكسد والفيتامينات والمعادن والألياف التي يتم فقدان معظمها خلال تحويلها إلى حبوب مقشورة موضحا أنه تكفي معرفة أن الحبوب المعالجة كالطحين الأبيض تفقد من تركيبتها 17 مادة غذائية رئيسية منها فيتامينات /ب/ والمعادن والألياف و مضادات الأكسدة وعناصر كيماوية أخرى.

 تناول الحبوب الكاملة على شكل خبز يساعد في الحمية الغذائية 

حيث أن أليافها كبيرة وتجعلنا نشعر بالشبع سريعا  كما أن صنع أصنافا متعددة من طحين هذه الحبوب فاستغنى عن الطحين الأبيض والسكر الصناعي والمواد الدسمة والدهنية وأي منتجات حافظة أو كيماوية مستعيضا عنها بزيت الذرة وزيت الكانولا والزبدة والسمن النباتيين إلى جانب دبس العنب ودبس التمر وسكر الفروكتوز الطبيعي للتحلية ما يعني إمكانية تناول هذه الحلويات من قبل مريض السكري شريطة أن يكون استقلابه طبيعيا وبعد مراجعة طبيبه.

ومن المنتجات االتي تناسب الحمية  بسكويت الشوفان مع دبس العنب والقرع وبسكويت نخالة الشوفان والغريبة بالنخالة وبتيفورات من القمح الكامل وأخرى خالية من السكر الأبيض ومحلاة بالعسل الطبيعي إضافة إلى البسكويت الخالي من الغلوتين ومنه بسكويت الحمص ودقيق الأرز والذرة والزبيب.

القمح الكامل فوائده رهيبة :

إن القمح الكامل بجميع طبقاته / نخالة-قشرة-لب أبيض/ يحتوي على الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين ب والحديد والفوسفور واليود والمغنيزيوم والكالسيوم والبروتين والألياف ينشط الذاكرة والجهاز التناسلي والدورة الدموية ويقوي الجهاز العصبي والعظام والأسنان والشعر كما يساهم في عمل الغدة الدرقية وينشط العصارات الهاضمة ويسهم في تكوين الأنسجة ويمنع فقر الدم وملين ويخفف من تشنجات المعدة والكولون في حين تعد نخالة القمح المصدر الرئيسي للألياف وهي غير ذوابة في الماء لذلك فإن استهلاكها باعتدال يساعد في الحماية من الإمساك وعلاج السكري وتخفيض الكوليسترول وتخفيف عسر الهضم كما أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب النفخة والغازات.

الشوفان صديق الصحة والرشاقة :

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الذوابة في الماء فهو غني بالكربوهيدرات المركبة التي تزود الجسم بالطاقة البطيئة الاحتراق والتي تقلل من الشعور بالجوع كما انه يساعد على تكون السيروتونين في الدماغ وهو العنصر الكيماوي الذي يلعب دورا مهما في ظهور الاكتئاب ويحتوي كذلك على المغنيزيوم والزنك وحامض الفوليك مضيفا أن الشوفان يساعد على تخفيض الكوليسترول وخاصة الكوليسترول السيئ ويخفض ضغط الدم ويقوي مناعة الجسم ويساعد في بناء الكريات الحمر وضبط سكر الدم ويقلل من توترات الدورة الشهرية والاكتئاب.

اعتمدي في حميتك علي  فول الصويا باعتباره سر حيوية النساء كونه يحمي من هشاشة العظام وسرطان الثدي و يجنب التعرض للازمات القلبية والسكتات الدماغية ويساهم في التحكم بمعدلات الغلوكوز عند مرضى السكري وتقليل نسب الكوليسترول والدهون المرتفعة لاسيما انه أغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة أضعاف وأكثر غنى بالكالسيوم من حليب البقر ويحتوي معادن وفيتامينات بنسبة 10 أضعاف نسبة لباقي الحبوب والبقول مؤكدا أن بروتينات فول الصويا غذاء متكامل لاحتوائه على كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم إضافة لهرمون الاستروجين الأنثوي النباتي ويستخرج منه الحليب والجبن والزيت.

الشعير: من الحبوب التي لم يعبث بها الإنسان من تكرير وتبييض ما يحافظ على مكوناته من ألياف منحلة وغير منحلة في الماء موضحا أن أهم فوائده تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ورفع القدرة المناعية للجسم والتخفيف من الاكتئاب كما أنه مضاد أكسدة جيد يفيد في الحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث الزهايمر وله تأثير ملين ومهدئ للكولون

 

التعليقات

1 - curry 6

الاثنين 8 شوال 1443 هـ | 9 مايو 2022 مـ

Thanks a lot for providing individuals with remarkably nice chance to discover important secrets from this site. It is usually so pleasant and also packed with a great time for me personally and my office mates to visit the blog at minimum 3 times in a week to read the new issues you have got. And definitely, I am also usually fascinated with your excellent ideas you give. Some 1 tips in this posting are really the best we've had. curry 6

2 - curry shoes

الثلاثاء 9 شوال 1443 هـ | 10 مايو 2022 مـ

I must show thanks to you just for rescuing me from such a instance. Just after scouting throughout the online world and meeting advice which were not powerful, I believed my life was gone. Existing without the presence of strategies to the issues you have fixed as a result of your good guideline is a crucial case, and the kind that could have badly affected my entire career if I hadn't discovered your blog post. That ability and kindness in dealing with all the stuff was valuable. I'm not sure what I would've done if I had not encountered such a solution like this. I'm able to at this time look ahead to my future. Thanks for your time very much for the specialized and results-oriented help. I won't think twice to propose the sites to anyone who ought to have direction about this situation. curry shoes

3 - yeezy supply

الأربعاء 10 شوال 1443 هـ | 11 مايو 2022 مـ

I would like to express some appreciation to you just for rescuing me from this issue. Just after looking out throughout the the web and coming across opinions which were not beneficial, I believed my life was done. Existing without the answers to the difficulties you have fixed by means of the post is a critical case, and the ones that would have in a negative way damaged my entire career if I had not noticed your web blog. Your actual training and kindness in taking care of the whole thing was precious. I'm not sure what I would have done if I hadn't come across such a thing like this. I can also now look ahead to my future. Thanks very much for your skilled and amazing help. I won't be reluctant to refer your web sites to anyone who should get tips about this area. yeezy supply

4 - kevin durant shoes

الخميس 11 شوال 1443 هـ | 12 مايو 2022 مـ

I'm also writing to let you know of the helpful experience my cousin's child encountered studying yuor web blog. She learned a good number of things, which included what it's like to possess a great giving spirit to have other folks without problems master a variety of very confusing subject areas. You really surpassed readers' expected results. Thanks for distributing the warm and helpful, safe, informative as well as easy tips on your topic to Gloria. kevin durant shoes

5 - cheap jordans

الجمعة 12 شوال 1443 هـ | 13 مايو 2022 مـ

I precisely needed to say thanks once more. I'm not certain the things that I would have used without the opinions discussed by you directly on such a subject. It previously was an absolute depressing matter for me personally, nevertheless seeing the very expert form you handled the issue made me to cry over contentment. I am happy for the support and thus hope that you recognize what an amazing job you are always carrying out instructing the others through your blog post. I'm certain you have never encountered any of us. cheap jordans

6 - jordans

السبت 14 شوال 1443 هـ | 14 مايو 2022 مـ

I want to express my admiration for your generosity giving support to those people that really want guidance on that theme. Your special commitment to getting the message along was pretty useful and have specifically permitted associates like me to achieve their goals. Your interesting recommendations signifies a great deal a person like me and still more to my peers. Many thanks; from each one of us. jordans

7 - a bathing ape

الاثنين 16 شوال 1443 هـ | 16 مايو 2022 مـ

Thank you so much for giving everyone a very special possiblity to read articles and blog posts from here. It's always so great and as well , jam-packed with amusement for me and my office co-workers to visit your site nearly 3 times weekly to read through the new items you have got. And lastly, we're always motivated with all the gorgeous knowledge you serve. Certain 4 points on this page are rather the most effective I've had. a bathing ape

8 - yeezy 350 v2

الثلاثاء 17 شوال 1443 هـ | 17 مايو 2022 مـ

I and also my pals have already been reading through the great guidelines from your site then immediately I had a horrible suspicion I never expressed respect to the blog owner for those tips. Those guys are actually absolutely joyful to learn them and have in effect in truth been using these things. Appreciation for being really kind and also for making a decision on this kind of important things millions of individuals are really desperate to understand about. My personal sincere regret for not saying thanks to you sooner. yeezy 350 v2

9 - qlaomgcj

الأربعاء 17 شوال 1443 هـ | 18 مايو 2022 مـ

https://erythromycin1m.com/# amoxicillin vs erythromycin

10 - curry 8

الأربعاء 18 شوال 1443 هـ | 18 مايو 2022 مـ

Thanks for each of your labor on this blog. My mom delights in managing internet research and it's really easy to understand why. A lot of people hear all concerning the compelling form you render helpful tips through your web site and therefore invigorate participation from some other people on that subject matter then our daughter is now learning so much. Have fun with the rest of the new year. You are always performing a splendid job. curry 8