تاريخ النشر: الأحد 28 جمادى الأولى 1437 هـ | 6 مارس 2016 مـ | عدد المشاهدات: 30,937

 

ماهى الحبوب الكاملة وماهى أنواعها وفوائدها ؟

الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان النشويات التي تشكل نحو ثلث ما نأكله وهي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات والطاقة وتعتبر الحبوب الكاملة العمود الفقري للنشويات ومصدر مهم للتوازن الغذائي حيث يحتاج الإنسان منها يوميا من 6 إلى 7 حصص حسب الهرم الغذائي أي ما يعادل 170 إلى 200 غرام.

الكاملة حمية غذائية وصحة وحيوية

الحبوب الكاملة تحتوي على مكونات الحبة أي نخالة وبذور وهذه المكونات هي الأفضل لاحتوائها على كمية أعلى من مضادات التأكسد والفيتامينات والمعادن والألياف التي يتم فقدان معظمها خلال تحويلها إلى حبوب مقشورة موضحا أنه تكفي معرفة أن الحبوب المعالجة كالطحين الأبيض تفقد من تركيبتها 17 مادة غذائية رئيسية منها فيتامينات /ب/ والمعادن والألياف و مضادات الأكسدة وعناصر كيماوية أخرى.

 تناول الحبوب الكاملة على شكل خبز يساعد في الحمية الغذائية 

حيث أن أليافها كبيرة وتجعلنا نشعر بالشبع سريعا  كما أن صنع أصنافا متعددة من طحين هذه الحبوب فاستغنى عن الطحين الأبيض والسكر الصناعي والمواد الدسمة والدهنية وأي منتجات حافظة أو كيماوية مستعيضا عنها بزيت الذرة وزيت الكانولا والزبدة والسمن النباتيين إلى جانب دبس العنب ودبس التمر وسكر الفروكتوز الطبيعي للتحلية ما يعني إمكانية تناول هذه الحلويات من قبل مريض السكري شريطة أن يكون استقلابه طبيعيا وبعد مراجعة طبيبه.

ومن المنتجات االتي تناسب الحمية  بسكويت الشوفان مع دبس العنب والقرع وبسكويت نخالة الشوفان والغريبة بالنخالة وبتيفورات من القمح الكامل وأخرى خالية من السكر الأبيض ومحلاة بالعسل الطبيعي إضافة إلى البسكويت الخالي من الغلوتين ومنه بسكويت الحمص ودقيق الأرز والذرة والزبيب.

القمح الكامل فوائده رهيبة :

إن القمح الكامل بجميع طبقاته / نخالة-قشرة-لب أبيض/ يحتوي على الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين ب والحديد والفوسفور واليود والمغنيزيوم والكالسيوم والبروتين والألياف ينشط الذاكرة والجهاز التناسلي والدورة الدموية ويقوي الجهاز العصبي والعظام والأسنان والشعر كما يساهم في عمل الغدة الدرقية وينشط العصارات الهاضمة ويسهم في تكوين الأنسجة ويمنع فقر الدم وملين ويخفف من تشنجات المعدة والكولون في حين تعد نخالة القمح المصدر الرئيسي للألياف وهي غير ذوابة في الماء لذلك فإن استهلاكها باعتدال يساعد في الحماية من الإمساك وعلاج السكري وتخفيض الكوليسترول وتخفيف عسر الهضم كما أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب النفخة والغازات.

الشوفان صديق الصحة والرشاقة :

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الذوابة في الماء فهو غني بالكربوهيدرات المركبة التي تزود الجسم بالطاقة البطيئة الاحتراق والتي تقلل من الشعور بالجوع كما انه يساعد على تكون السيروتونين في الدماغ وهو العنصر الكيماوي الذي يلعب دورا مهما في ظهور الاكتئاب ويحتوي كذلك على المغنيزيوم والزنك وحامض الفوليك مضيفا أن الشوفان يساعد على تخفيض الكوليسترول وخاصة الكوليسترول السيئ ويخفض ضغط الدم ويقوي مناعة الجسم ويساعد في بناء الكريات الحمر وضبط سكر الدم ويقلل من توترات الدورة الشهرية والاكتئاب.

اعتمدي في حميتك علي  فول الصويا باعتباره سر حيوية النساء كونه يحمي من هشاشة العظام وسرطان الثدي و يجنب التعرض للازمات القلبية والسكتات الدماغية ويساهم في التحكم بمعدلات الغلوكوز عند مرضى السكري وتقليل نسب الكوليسترول والدهون المرتفعة لاسيما انه أغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة أضعاف وأكثر غنى بالكالسيوم من حليب البقر ويحتوي معادن وفيتامينات بنسبة 10 أضعاف نسبة لباقي الحبوب والبقول مؤكدا أن بروتينات فول الصويا غذاء متكامل لاحتوائه على كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم إضافة لهرمون الاستروجين الأنثوي النباتي ويستخرج منه الحليب والجبن والزيت.

الشعير: من الحبوب التي لم يعبث بها الإنسان من تكرير وتبييض ما يحافظ على مكوناته من ألياف منحلة وغير منحلة في الماء موضحا أن أهم فوائده تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ورفع القدرة المناعية للجسم والتخفيف من الاكتئاب كما أنه مضاد أكسدة جيد يفيد في الحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث الزهايمر وله تأثير ملين ومهدئ للكولون

 

التعليقات

1 - yeezy 350 v2

الأربعاء 28 شعبان 1443 هـ | 30 مارس 2022 مـ

I am commenting to make you be aware of what a helpful experience my girl experienced viewing your site. She learned too many things, not to mention what it is like to have a wonderful giving nature to have other folks without hassle know just exactly a number of complicated subject matter. You truly surpassed my expected results. Thank you for displaying such effective, healthy, edifying as well as cool thoughts on this topic to Sandra. yeezy 350 v2

2 - supreme hoodie

الاثنين 10 رمضان 1443 هـ | 11 أبريل 2022 مـ

I together with my buddies appeared to be studying the best points on your website then immediately got a terrible suspicion I never expressed respect to the blog owner for them. All of the people had been as a consequence warmed to see them and have now really been using them. Thanks for being well accommodating and then for obtaining this form of great areas millions of individuals are really eager to be aware of. My personal sincere apologies for not saying thanks to you sooner. supreme hoodie

3 - yeezy shoes

الثلاثاء 11 رمضان 1443 هـ | 12 أبريل 2022 مـ

I want to point out my respect for your generosity for folks that must have assistance with in this subject. Your very own commitment to passing the solution all through became surprisingly insightful and have continually empowered employees like me to realize their endeavors. The warm and friendly publication means a lot to me and much more to my office colleagues. Best wishes; from each one of us. yeezy shoes

4 - golden goose

الأربعاء 12 رمضان 1443 هـ | 13 أبريل 2022 مـ

Thank you for all your efforts on this site. My daughter really loves setting aside time for investigations and it's really obvious why. My spouse and i hear all about the lively way you create both useful and interesting tricks on the web site and improve participation from other individuals on this point while my princess has been studying a lot. Have fun with the remaining portion of the new year. You are doing a superb job. golden goose

5 - moncler jackets

الجمعة 13 رمضان 1443 هـ | 15 أبريل 2022 مـ

I have to convey my respect for your generosity supporting those people who actually need assistance with this situation. Your personal commitment to passing the message around had been exceptionally good and has specifically enabled those much like me to realize their goals. Your personal informative suggestions denotes a great deal a person like me and even more to my fellow workers. Thanks a lot; from everyone of us. moncler jackets

6 - kevin durant shoes

السبت 14 رمضان 1443 هـ | 16 أبريل 2022 مـ

I needed to compose you the very little observation so as to thank you once again over the extraordinary concepts you've shared here. This is simply pretty open-handed with people like you to make openly what most people could have distributed as an e-book to earn some bucks for themselves, most importantly considering the fact that you could possibly have tried it in the event you wanted. These tips also acted to provide a good way to fully grasp that many people have the identical zeal just as my personal own to find out many more with regards to this matter. Certainly there are millions of more pleasant occasions in the future for those who see your blog post. kevin durant shoes

7 - yeezy

الأحد 15 رمضان 1443 هـ | 17 أبريل 2022 مـ

Thanks a lot for providing individuals with an exceptionally superb possiblity to check tips from this web site. It is always very terrific and packed with fun for me personally and my office mates to visit your blog at a minimum 3 times weekly to read through the fresh guidance you have. And definitely, I'm just at all times happy concerning the mind-blowing techniques you give. Selected 3 points in this posting are basically the most beneficial we have all ever had. yeezy

8 - off-white

الاثنين 16 رمضان 1443 هـ | 18 أبريل 2022 مـ

I needed to put you a bit of observation to finally give thanks once again with your pretty methods you have featured above. It is simply wonderfully open-handed with you to deliver easily what most of us could have marketed as an electronic book to end up making some bucks for themselves, particularly considering that you could possibly have done it if you ever decided. These thoughts likewise served as the great way to recognize that other people online have the same dreams similar to my own to know the truth great deal more pertaining to this issue. I believe there are a lot more fun opportunities ahead for people who scan through your blog. off-white

9 - off white jordan

الثلاثاء 17 رمضان 1443 هـ | 19 أبريل 2022 مـ

My husband and i got really more than happy that Peter managed to do his investigation with the ideas he discovered from your very own weblog. It is now and again perplexing to simply find yourself giving out tips which often people may have been making money from. We really realize we need you to give thanks to because of that. Those explanations you have made, the simple blog menu, the relationships you can aid to foster - it's everything excellent, and it is assisting our son in addition to our family recognize that the situation is fun, and that is unbelievably important. Many thanks for all! off white jordan

10 - yeezy

الأربعاء 19 رمضان 1443 هـ | 20 أبريل 2022 مـ

I would like to show some thanks to the writer for rescuing me from this matter. Just after exploring throughout the the web and obtaining ideas that were not pleasant, I believed my life was over. Existing without the presence of solutions to the difficulties you've fixed as a result of this blog post is a critical case, as well as those which could have in a negative way damaged my entire career if I had not discovered the website. Your expertise and kindness in dealing with all the pieces was excellent. I'm not sure what I would have done if I had not discovered such a point like this. I can now look forward to my future. Thanks for your time very much for the expert and sensible help. I will not hesitate to refer your blog to anyone who would like recommendations about this matter. yeezy