تاريخ النشر: الأحد 28 جمادى الأولى 1437 هـ | 6 مارس 2016 مـ | عدد المشاهدات: 30,274

 

ماهى الحبوب الكاملة وماهى أنواعها وفوائدها ؟

الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان النشويات التي تشكل نحو ثلث ما نأكله وهي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات والطاقة وتعتبر الحبوب الكاملة العمود الفقري للنشويات ومصدر مهم للتوازن الغذائي حيث يحتاج الإنسان منها يوميا من 6 إلى 7 حصص حسب الهرم الغذائي أي ما يعادل 170 إلى 200 غرام.

الكاملة حمية غذائية وصحة وحيوية

الحبوب الكاملة تحتوي على مكونات الحبة أي نخالة وبذور وهذه المكونات هي الأفضل لاحتوائها على كمية أعلى من مضادات التأكسد والفيتامينات والمعادن والألياف التي يتم فقدان معظمها خلال تحويلها إلى حبوب مقشورة موضحا أنه تكفي معرفة أن الحبوب المعالجة كالطحين الأبيض تفقد من تركيبتها 17 مادة غذائية رئيسية منها فيتامينات /ب/ والمعادن والألياف و مضادات الأكسدة وعناصر كيماوية أخرى.

 تناول الحبوب الكاملة على شكل خبز يساعد في الحمية الغذائية 

حيث أن أليافها كبيرة وتجعلنا نشعر بالشبع سريعا  كما أن صنع أصنافا متعددة من طحين هذه الحبوب فاستغنى عن الطحين الأبيض والسكر الصناعي والمواد الدسمة والدهنية وأي منتجات حافظة أو كيماوية مستعيضا عنها بزيت الذرة وزيت الكانولا والزبدة والسمن النباتيين إلى جانب دبس العنب ودبس التمر وسكر الفروكتوز الطبيعي للتحلية ما يعني إمكانية تناول هذه الحلويات من قبل مريض السكري شريطة أن يكون استقلابه طبيعيا وبعد مراجعة طبيبه.

ومن المنتجات االتي تناسب الحمية  بسكويت الشوفان مع دبس العنب والقرع وبسكويت نخالة الشوفان والغريبة بالنخالة وبتيفورات من القمح الكامل وأخرى خالية من السكر الأبيض ومحلاة بالعسل الطبيعي إضافة إلى البسكويت الخالي من الغلوتين ومنه بسكويت الحمص ودقيق الأرز والذرة والزبيب.

القمح الكامل فوائده رهيبة :

إن القمح الكامل بجميع طبقاته / نخالة-قشرة-لب أبيض/ يحتوي على الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين ب والحديد والفوسفور واليود والمغنيزيوم والكالسيوم والبروتين والألياف ينشط الذاكرة والجهاز التناسلي والدورة الدموية ويقوي الجهاز العصبي والعظام والأسنان والشعر كما يساهم في عمل الغدة الدرقية وينشط العصارات الهاضمة ويسهم في تكوين الأنسجة ويمنع فقر الدم وملين ويخفف من تشنجات المعدة والكولون في حين تعد نخالة القمح المصدر الرئيسي للألياف وهي غير ذوابة في الماء لذلك فإن استهلاكها باعتدال يساعد في الحماية من الإمساك وعلاج السكري وتخفيض الكوليسترول وتخفيف عسر الهضم كما أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب النفخة والغازات.

الشوفان صديق الصحة والرشاقة :

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الذوابة في الماء فهو غني بالكربوهيدرات المركبة التي تزود الجسم بالطاقة البطيئة الاحتراق والتي تقلل من الشعور بالجوع كما انه يساعد على تكون السيروتونين في الدماغ وهو العنصر الكيماوي الذي يلعب دورا مهما في ظهور الاكتئاب ويحتوي كذلك على المغنيزيوم والزنك وحامض الفوليك مضيفا أن الشوفان يساعد على تخفيض الكوليسترول وخاصة الكوليسترول السيئ ويخفض ضغط الدم ويقوي مناعة الجسم ويساعد في بناء الكريات الحمر وضبط سكر الدم ويقلل من توترات الدورة الشهرية والاكتئاب.

اعتمدي في حميتك علي  فول الصويا باعتباره سر حيوية النساء كونه يحمي من هشاشة العظام وسرطان الثدي و يجنب التعرض للازمات القلبية والسكتات الدماغية ويساهم في التحكم بمعدلات الغلوكوز عند مرضى السكري وتقليل نسب الكوليسترول والدهون المرتفعة لاسيما انه أغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة أضعاف وأكثر غنى بالكالسيوم من حليب البقر ويحتوي معادن وفيتامينات بنسبة 10 أضعاف نسبة لباقي الحبوب والبقول مؤكدا أن بروتينات فول الصويا غذاء متكامل لاحتوائه على كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم إضافة لهرمون الاستروجين الأنثوي النباتي ويستخرج منه الحليب والجبن والزيت.

الشعير: من الحبوب التي لم يعبث بها الإنسان من تكرير وتبييض ما يحافظ على مكوناته من ألياف منحلة وغير منحلة في الماء موضحا أن أهم فوائده تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ورفع القدرة المناعية للجسم والتخفيف من الاكتئاب كما أنه مضاد أكسدة جيد يفيد في الحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث الزهايمر وله تأثير ملين ومهدئ للكولون

 

التعليقات

1 - irving shoes

الجمعة 3 شوال 1442 هـ | 14 مايو 2021 مـ

Thanks a lot for giving everyone remarkably memorable chance to read critical reviews from this site. It's usually so pleasant plus jam-packed with a lot of fun for me personally and my office colleagues to visit the blog at minimum thrice in a week to find out the fresh tips you will have. And lastly, I'm so certainly astounded with the striking methods served by you. Selected 2 areas in this post are undeniably the finest I have had. irving shoes

2 - supreme hoodie

الأحد 4 شوال 1442 هـ | 16 مايو 2021 مـ

I want to show some thanks to you just for rescuing me from such a dilemma. Just after looking out through the world-wide-web and obtaining basics which were not productive, I was thinking my life was well over. Living without the strategies to the issues you've resolved all through your entire short article is a serious case, as well as the ones that might have negatively damaged my entire career if I hadn't discovered your blog. Your good natural talent and kindness in maneuvering all areas was excellent. I am not sure what I would have done if I had not encountered such a step like this. I can at this time look ahead to my future. Thanks for your time so much for this impressive and results-oriented help. I won't think twice to endorse the blog to any person who ought to have assistance about this problem. supreme hoodie

3 - lebron shoes

الاثنين 6 شوال 1442 هـ | 17 مايو 2021 مـ

I in addition to my pals came analyzing the nice key points found on your web page and so at once got a terrible feeling I had not thanked the site owner for them. All the people happened to be consequently joyful to read through all of them and have simply been having fun with these things. Thanks for simply being very accommodating and for deciding on this form of extraordinary ideas most people are really needing to be aware of. My personal sincere regret for not expressing gratitude to sooner. lebron shoes

4 - golden goose

الأربعاء 8 شوال 1442 هـ | 19 مايو 2021 مـ

My spouse and i were contented that Jordan managed to conclude his investigations while using the precious recommendations he obtained in your web pages. It's not at all simplistic just to choose to be making a gift of thoughts which often many others might have been selling. We see we have got the writer to give thanks to for that. Those illustrations you have made, the simple website navigation, the relationships you will make it easier to instill - it's everything amazing, and it's really helping our son and our family reason why that matter is amusing, and that's really essential. Thanks for the whole thing! golden goose

5 - supreme clothing

الجمعة 9 شوال 1442 هـ | 21 مايو 2021 مـ

I just wanted to construct a quick remark to express gratitude to you for all the pleasant secrets you are writing on this site. My time consuming internet investigation has finally been rewarded with excellent facts and techniques to share with my companions. I would state that that most of us readers are unequivocally blessed to live in a decent place with many awesome people with insightful plans. I feel very much happy to have seen the web page and look forward to many more amazing moments reading here. Thanks a lot once again for all the details. supreme clothing

6 - off white

السبت 11 شوال 1442 هـ | 22 مايو 2021 مـ

I simply needed to thank you very much again. I am not sure the things that I could possibly have worked on without these opinions provided by you concerning that concern. This has been an absolute frightful scenario for me, nevertheless seeing the very well-written way you managed the issue took me to leap for fulfillment. Now i am grateful for the guidance and trust you know what a powerful job your are undertaking instructing the others thru a site. I am certain you've never encountered all of us. off white

7 - giannis antetokounmpo shoes

الاثنين 13 شوال 1442 هـ | 24 مايو 2021 مـ

I and my buddies ended up reviewing the nice suggestions from your web blog then the sudden came up with a horrible feeling I had not expressed respect to the blog owner for those secrets. These young boys appeared to be so warmed to learn them and have in effect surely been taking pleasure in them. Thank you for indeed being considerably helpful as well as for going for certain helpful topics most people are really desirous to be informed on. My very own honest regret for not saying thanks to earlier. giannis antetokounmpo shoes

8 - yeezy boost 350

الأربعاء 14 شوال 1442 هـ | 26 مايو 2021 مـ

I actually wanted to construct a remark so as to express gratitude to you for all of the fantastic steps you are posting on this website. My time-consuming internet search has at the end been rewarded with reliable points to write about with my best friends. I would claim that most of us visitors are rather lucky to dwell in a fine network with very many brilliant professionals with very beneficial things. I feel extremely happy to have discovered your entire site and look forward to plenty of more pleasurable minutes reading here. Thank you again for everything. yeezy boost 350

9 - kyrie 4

الجمعة 16 شوال 1442 هـ | 28 مايو 2021 مـ

I simply needed to say thanks all over again. I am not sure what I might have followed without the entire ideas revealed by you on such theme. It was actually a real frustrating matter in my opinion, nevertheless considering the very specialized fashion you dealt with the issue took me to weep over contentment. I'm just thankful for this advice and even hope that you realize what a great job you are accomplishing teaching the others all through a blog. Most probably you haven't encountered any of us. kyrie 4

10 - kevin durant shoes

السبت 18 شوال 1442 هـ | 29 مايو 2021 مـ

I wish to show some appreciation to this writer for rescuing me from such a difficulty. After scouting through the online world and meeting tips which are not beneficial, I figured my entire life was well over. Existing devoid of the strategies to the problems you have fixed by means of the article is a serious case, and those that might have negatively damaged my career if I hadn't come across the website. Your own personal ability and kindness in playing with all areas was priceless. I'm not sure what I would have done if I had not discovered such a stuff like this. I can also at this moment look forward to my future. Thanks a lot very much for this high quality and sensible help. I won't be reluctant to recommend your blog to any individual who will need guidance on this subject. kevin durant shoes